http://www.atilf.fr/dmf/definition/passire 
     PASSIÈRE     
 FEW VII *passare FEW VII passus1
PASSIERE, subst. fém.
[T-L : passiere ; GD : passiere ; FEW VII, 717a : *passare ; FEW VII, 739b : passus1]

"Écluse" : ... refections et amandements de plusieurs ponts de pierre et de fuste (...) et aussy d'une paissiere qui fait aller la riviere d'Aude par ladite ville de Narbonne (Ordonn. rois Fr. V.B., t.13, 1440, 329).

REM. Doc. 1344, 1375, 1389, 1396, 1417, 1418, 1450 (passiere, peyssiere) ds GD VI, 29a.
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin


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